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martes, 18 de junio de 2013

Cuy con Maní


Ingredientes (porción para 4 personas):

4 cuyes chactados
4 dientes de ajo 
1/2 taza de ají panca
1 taza de maní tostado y molido 
Hígado de cuy 
Sal, pimienta y comino 

Preparación:

Hacer un aderezo con ajos y ají panca. agregar el maní tostado y molido y los hígados sancochados. Moler todo bien y sazonar. Servir sobre los cuyes y las papas.

Nota:

También se puede preparar con papa blanca. 

2 comentarios:

 
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