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jueves, 1 de junio de 2017

Pastel de sesos

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Ingredientes: (Receta para 04 raciones) Masa: 19 g de manteca 150 g de margarina 1/4 kg de harina 1 pizca de azúcar 1 pizca de s...

Bacalao con papas a la Limeña

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Ingredientes: (Receta para 04 raciones) Majado: 5 ramas de perejil 1 cucharada de ajos previamente fritos 1 cucharada de rocoto ro...

Hígado saltado con puré de papa amarilla

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Ingredientes: (Receta para 04 raciones) Hígado saltado: 500 g de hígado de ternera 1/4 taza de vinagre de vino tinto 1/2 taza de ha...
domingo, 21 de mayo de 2017

Quinua atamalada con camarones

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Ingredientes: (Receta para 04 raciones) 1 camarón grande entero 15 camarones medianos (reservar las cabezas para la salsa de camarón...

Picante de habas con asado de tira

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Ingredientes: (Receta para 04 raciones) Picante: 1 kg de habas secas 1/2 taza de aceite vegetal 1/2 taza de tocino ahumado picado ...

Caigua rellena con quinua

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Ingredientes: (Receta para 10 raciones) 50 ml. Aceite Vegetal (3 cucharadas colmadas) 3 dientes Ajo 10 unidades Caigua 300 gr. Cebo...

Torrejas de coliflor con quinua

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Ingredientes: (Receta para 10 raciones) 1 unidad mediana o 3 tazas Coliflor (coliflor picada) 160 gr. Quinua (¾ taza) 5 unidades Hue...
sábado, 20 de mayo de 2017

Deditos de pavita con quinua y ensalada de palta

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Ingredientes: (Receta para 10 raciones) Para los deditos de pavita: 300 gr. Carne pulpa de pavita (Picada finamente) 160 gr.Cebolla...

Trigo con camarones y queso

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Ingredientes: (Receta para 04 raciones) 1 camarón grande (jumbo) 15 camarones medianos 1/2 taza de aceite vegetal 1 cucharada de aj...

Quinua con adobo de codillo de cerdo

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Ingredientes: (Receta para 04 raciones) Adobo de codillo: 1 codillo de cerdo de 800 g. aproximadamente 1/2 taza de aceite vegetal ...
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