Apio a la Mayonesa

Ingredientes (porción para 4 personas):

1 cabeza de apio pequeña
2 huevos cocidos
3 tomates medianos
2 tazas de mayonesa
sal y pimienta al gusto
Hojas de lechuga para decorar.

Preparación:

Corte el apio en tiras delgadas, páselas por agua caliente, sazónelas con sal y
pimienta. Distribúyalas en una fuente decorada con la lechuga y las rodajas de
tomate. Pique los huevos y repártalos sobre el apio. Decore con mayonesa cada apio
y sirva.

Tiempo de preparación: 15 minutos.