Macarrones a la chalaca

Ingredientes (porción para 4 personas):

1 taza de Macarrones, sancochados 

2 cucharadas de Cebolla 

1 cucharada de Salsa de tomate 

1 cucharadita de Rocoto 

1/2 taza de Choclo, desgranado 

1/2 taza de Culantro, picado 

3 Limones

Preparación:

Mezclar los macarrones sancochados con la cebolla lavada y picada, el tomate sin pelar, pero despepitado y cortado en cubitos, una pizca de rocoto, choclito desgranado, culantro picado, el jugo de los limones, con la sal y la pimienta al gusto. Dejar que se macere el preparado anterior por media hora, dando vueltas paulatinamente para que la sazón se expanda. Servir acompañando con una rodaja de camote.