Ingredientes (porción para 8 personas):
1/2 kilo de papa blanca
1 1/2 litros de caldo claro de pollo o res
200 gramos de queso fresco
2 ramas de culantro
1 rama de orégano
1 rama de huacatay
1 rama de hierbabuena
2 ramas de paico
Preparación:
Pela y corta en rodajas las papas. Ponías a cocer en el caldo.
Agrega las hierbas finamente picadas y el queso desmenuzado.
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