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martes, 31 de julio de 2012

Ensalada de pollo con queso



Ingredientes (porción para 3 personas):

1 pechuga de pollo y partida en cubos
1 lechuga
2 jitomates en cuarterones
2 papas cocidas en cubos
100 grs. de aceitunas
150 grs. de queso manchego en cubos
¼ taza de mayonesa
¼ taza de crema
1 cucharadita de sal

Preparación:

Mezcle el pollo con las papas, el queso y las aceitunas, aparte unas aceitunas para adornar.Aparte mezcle la crema con la mayonesa y la sal; agregue el aderezo a las verduras, revuelva bien.Prepare una cama con la lechuga y sirva la ensalada al centro. Adorne con los cuarterones de jitomate y las aceitunas que separó.

Nota: Esta ensalada la puede hacer con jamón en lugar de pollo, o jamón y pollo juntos, y en lugar de aderezar con crema y mayonesa lo puede aderezar con una vinagreta.

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