Ingredientes (porción para 6 personas):
1 pollo grande cortado en piezas
2 tazas de caldo de pollo
4 cucharadas soperas de vinagre
1 cebolla rebanada
tomillo
aceite para freír
sal
Preparación:
Lave bien el pollo y séquelo. Póngale sal y dórelo en aceite muy caliente. Sáquelo y en el mismo aceite fría bien la cebolla. Regrese el pollo a la cacerola y añada el vinagre, el caldo, tomillo y sal. Tape la cacerola cueza hasta que esté tierno. Sirva con ensalada de lechuga o verdura cocida.
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