Ingredientes (porción para 6 personas):
6 huevos
60 grs. de mantequilla
1/4 de litro de crema fresca
1 lata de jamón endiablado
sal y pimienta
Preparación:
Engrasar una fuente refractaria con mantequilla. Cubrirla con el jamón endiablado. Estrellar encima los huevos, uno por vez y sazonar con sal y pimienta. Ahora verter la crema y alterna trocitos de mantequilla. Poner la fuente en el horno, cuya temperatura debe estar a 200 C. Cuando este cocido y dorado, servir inmediatamente.
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