Ingredientes (porción para 4 personas):
2 pechugas de gallina o pollo
4 limones, aceite, sillao
sal y pimienta
Preparacion:
Se corta la pechuga en trozos medianos de alrededor de tres centímetros. Las sazonamos con sal y pimienta, y un poco de sillao. Freímos en una sartén con aceite bien caliente, hasta que estén bien doradas. Servimos en una fuente. Podemos acompañarlas con yuca, si se desea tipo chifa, con dos pocillos: uno con sillao y otro con limón y pimienta.
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