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viernes, 23 de noviembre de 2012

Chicharrón de pollo






Ingredientes (porción para 6 personas):

3 pechugas de pollo
Sillao al gusto
1 cucharadita de azúcar
Aceite, lo necesario
1/2 taza de jugo de limón
Sal, pimienta
Ajos molidos
1/2 taza de harina
1/2 taza de maicena

Preparación:

Corta la pechuga en trozos pequeños, añade sillao, ajos, azúcar y sal. Macera por 30 minutos. Pon a calentar abundante aceite en un recipiente.Mezcla la harina y la maicena y pasa los trozos de pollo por esta mezcla. Ponlos a cocer hasta que doren. Sácalos y ponlos sobre papel absorbente.
Sirve acompañado con jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.




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