Ingredientes (porción para 4 personas):
½ Kg. de bistecs delgados cortados en cuadritos
2 chiles (poblanos, mulatos, anchos)
1 jitomate grande
1 cucharada sopera de cebolla picada
1 diente de ajo
aceite para freír
sal
Preparación:
Fría la carne. Ase y pele el jitomate, fríalo con el ajo y la cebolla. Agréguelo a la carne. Ase, limpie y desvene los chiles. Pártalos en rajas y añádalos a la carne. Agregue 5 tazas de agua, sal y hierva hasta que la carne esté suave.
0 comentarios:
Publicar un comentario