Ingredientes (porción para 6 personas):
300 gramos de queso tipo manchego rallado
150 gramos de chorizo desmenuzado
Preparación:
Se pone el queso en una cazuelita de barro; sobre él se coloca el chorizo y se mete al asador hasta que se derrita el queso y se dore un poquito el chorizo.
Presentación:
Se sirve en la cazuelita de barro acompañado de tortillas de masa blancas y una salsa de chile ranchera.
Nota:
Es una de las botanas más comunes de Jalisco y su acompañante ideal en un coctel margarita
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