Ingredientes (porción para 4 personas):
½ kilo de maíz para cancha
2 chancacas
100 gramos de manteca
1 taza de azúcar rubia
Preparación:
El maíz se tuesta y se muele con el azúcar. Se echa en una olla junto con la manteca derretida una taza de agua. En una fuente se verte la mitad del maíz y se esparce, se echa la miel y el resto del maíz. Los gofios se cortan en cuadrados.
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