Ingredientes (porción para 6 personas):
1/2 Kg. de Gallina trozada
1 Choclo trozado
2 Papas blancas
1/2 Apio
1 Zanahoria
1/2 Nabo
1/2 Poro
1 cucharada de Orégano
6 Tazas de agua
1/4 Kg. de Fideos para sopa
Sal (al gusto)
Preparación:
Llevar al hervor (en una olla grande) el agua y la gallina con el apio, el poro, el nabo, la zanahoria y el choclo. Sazonar con sal, y cocinar hasta que la gallina esté tierna. Colar y trasladar el caldo a una olla limpia, volviendo a cocinar el preparado con la gallina y los choclos trozados. Verificar la sal y agregar las papas peladas y picadas, los fideos, el orégano y la sal. Cuando las papas ya estén cocidas, servir bien caliente.
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